Disse mongolske kager minder om klejner og koges i olie på ovnen.
250 g mel
1 æg
2 spsk. sukker
1 tsk. bagepulver
lidt lunkent vand
- alle ingredienser blandes
- dejen hviler lidt
- dejen trilles til små kugler eller aflange 5 cm lange stænger, som koges i olie
- kagerne tages op med en hulske og lægges på fedtsugende papir
- kagerne rulles i sukker, mens de endnu er fugtige