Denne ret spises ofte og til hverdag.
Ingredienser:
-
Pølse skåret i tynde skiver (pølsen må godt have en del smag!)
-
Hvidkål i strimler
-
Gulerødder i tynde stave
-
(Evt. rød eller orange peberfrugt i tern)
-
Hjemmelavede nudler (eller tykke glasnudler) Nudler: 8 dl mel blandes med lidt salt og små mængder af vand tilsættes, indtil dejen er fast og elastisk. Herefter rulles dejen tyndt ud. Dejen hviler og tørrer i ca. 10 min., inden den skæres i tynde strimler.
N
udlerne koges møre i rigeligt vand i en gryde.Derefter steges alle de andre ingredienserne sammen i lidt olie en pande eller wok.
Nudlerne steger med til sidst, og nu er retten klar til at blive serveret.
Kan spises med ketchup på!